Buďte první, kdo ohodnotí „Sencha Karigane – harmonie umami z oblasti Uji“
Pro přidávání recenzí se musíte nejdříve přihlásit.
Japonsko • Zelené
Sleva!
JAPONSKO • UMAMI • OŘÍŠKY
Sencha Karigane – harmonie umami z oblasti Uji
50 g - 200,00 Kč
Pokušení chutí
Vybíráme produkty, u kterých dává smysl původ, způsob zpracování i to, jak se stanou součástí vašeho každodenního života.
Detaily
Co najdete v balení
Popis
Sencha Karigane je japonský zelený čaj, který v sobě spojuje svěžest klasické senchy s jemností a přirozenou sladkostí čajových stonků.
Příprava
Dopřejte mu prostor.
Při přípravě doporučujeme nižší teplotu vody, aby vynikla přirozená sladkost a čaj nezhořkl. Kratší nálevy umožní postupně rozvíjet jeho chuť a zachytit jemné nuance, které se v každém šálku lehce proměňují.
Na studeno
15-20 °C • 3-5 minCold brew
Několik hodin v lednici – nejlépe přes noc.
Více nálevů
Postupně prodlužujte čas.
50-70 °C • 20-50 s
Původ čaje
Uji, Japonsko
Původ
Sencha Karigane Kyoto
Sencha Karigane pochází z oblasti Uji v Kyotu z kultivaru Yabukita. Uji je proslulé svou dlouhou historií pěstování čaje a je považováno za jeden z nejprestižnějších regionů produkce čaje v Japonsku.
Odrůda Yabukita je v Japonsku nejrozšířenější a její přítomnost v oblasti Uji přispívá k vysoké kvalitě čaje, který se zde vyrábí. Uji je město v jižní části prefektury Kyoto a je srdcem produkce čaje Uji. Kultivar Yabukita je známý svou přizpůsobivostí a je hojně pěstován v Uji.
Zpracování odpovídá klasickému japonskému stylu – lístky jsou krátce po sklizni napařeny, aby se zastavila oxidace, a následně šetrně sušeny a tvarovány. Díky tomu si čaj zachovává svou sytě zelenou barvu i svěží, travnaté aroma.
Na rozdíl od běžné senchy se Karigane vyrábí nejen z lístků, ale také z jemných stonků a řapíků čajovníku. Právě ty dodávají čaji jeho typickou hebkost a lehce nasládlý charakter. Často se vyrábí z kvalitních sklizní, někdy i z materiálu určeného pro vyšší třídy čajů, což se pozitivně odráží na výsledné chuti.
- Oblast
- Uji
- Země
- Japonsko
- Kultivar
- Yabukita
Chuťový profil
Oříškový, sladký s umami
Chuť Sencha Karigane je jemná, kulatá a velmi harmonická. Najdeš v ní tóny čerstvé trávy, výraznou sladkost připomínající oříšky a příjemnou umami chuť.
Tento čaj je ideální pro každodenní pití – je lehký, osvěžující a zároveň dostatečně komplexní, aby tě bavil i při opakovaném zalévání. Díky nižšímu obsahu kofeinu, který je dán vyšším podílem stonků, působí klidněji a vyrovnaněji.
Poznejte ho blíž
Příběh, který pokračuje chutí.
Související produkty
-
Oolongy • Japonsko
Koushun Uroncha Ichibancha – Oolong první sklizně z Kyushu
25 g - 200,00 Kč -
Zelené • Čerstvé čaje • Čína
Ling Shan – Sacred Mountain Spring Harvest
25 g - 200,00 Kč 50 g - 380,00 Kč -
Zelené • Japonsko
Sencha Asamushi – jarní sklizeň z Kagoshimy
Původní cena byla: 260,00 Kč.200,00 KčAktuální cena je: 200,00 Kč. -
Černé • Japonsko
Wakoucha Benifuuki – japonský černý čaj ze Shizuoky
25 g - 130,00 Kč
Pokušení chutí
Chuť není jen to, co ochutnáte.
Je to to, co si zapamatujete.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.